Hladno ceđenje sokova
Proces hladnog ceđenja sokova je poznat još od davnina. Tim postupkom su se dobijali kvalitetni voćni skokovi kroz decenije pa i vekove. Sećamo se naših baka koje su pravile sokove od višnje maline i ostalog voća koje su mlele i onda cedile sok kroz gazu.
Danas kada je tehnologija napredovala u prilici smo da ponudimo sokove od različitog voća i povrća koji su dobijeni ceđenjem na specijalnoj presi koja snagom od 15 T pritiska iz plodova izdvaja najbolje sastojke.
Hladno ceđeni sokovi su dobijeni u „hand made“ procesom. U ovim sokovima se nalazi isključivo voće i povrće od kojih su napravljeni, bez ikakvih dodataka, šećera, aditiva, veštačkih boja ili aroma.
Takođe, na ovim sokovima nisu primenjeni nikakvi termički procesi pasterizacije ili sterilizacije.
Upravo iz tih razloga hladno ceđeni prirodni sokovi imaju jako kratak rok trajanja od samo 5 dana i moraju se čuvati u frižideru.
Ali, upravo zbog toga oni su najzdraviji proizvod koji se može dobiti od voća ili povrća.